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韩式冷盘料理 夏日开胃美食

韩式冷盘料理 夏日开胃美食

【大纪元8月9日讯】(据民视新闻报导)天气热,食欲可能大受影响,一位来自韩国的美食达人要教大家韩式冷盘料理,有果菜酸香的韩式拌冷面,以及韩式冷汤面。

蔬果切片,再堆叠快刀切丝,来台有30年的韩国美食达人,一一把切成丝的苹果、小黄瓜、美生菜等配料,加入冰镇过的韩式荞麦面,舀上一杓独门特制的创新韩辣酱,这碗正宗韩式口味的辣扮冷面,即刻上桌。

蔬果切丝做干拌面,韩美食达人再出手一招,将猪鸡熬煮高汤,混合蔬果冰镇出来的汤汁,做成的冷汤面,一样开胃好降火。

炎炎夏日,这两道清凉美膳,轻易征服每个人的味蕾,如果再搭配韩式特有的烧烤包菜,看了不留口水都不行。韩国长大,来台定居的刘玉成,结合韩国特色菜,融入台湾味再创新,韩式烤肉也可以在夏天吃出新鲜味。

(http://www.dajiyuan.com)

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