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古坑“创造奇鸡” 围炉团圆不打烊

古坑“创造奇鸡” 围炉团圆不打烊

【大纪元2011年01月27日讯】(大纪元记者孟宪腾台湾云林报导)迎接新春,古坑“创造奇鸡”的桶窑鸡推出年节团圆餐,让桶窑鸡的美味为团圆加热。还推出拜拜牲礼,除了敬祀祖先,全家可享受著名桶窑鸡的美味。为服务顾客,除夕到6点,初一至初五正常营业,假期到古坑,仍可享受不油腻、却皮酥肉嫩汤汁香的烤鸡。

古坑“创造奇鸡”的桶窑鸡远近驰名,美味吮指吸引各地民众前往品尝。而烤鸡能成功打响名号,在于老板萧宏州家族养鸡30年,拥有稳定食材,加上产地直送,及特有的料理方式,让食材更添美味。

每日清晨5点宰杀完成的鸡,放入30多种天然食材组成汤汁,浸泡4小时后,在鸡肚子里放入青葱、九层塔、黑胡椒…等,进行第一阶段烧烤,炉火180℃40分钟,放置阴凉处,约2小时再入炉300℃烤15分钟,即完成桶窑鸡,皮酥肉结实、汤汁香更是一绝!鸡烧烤过程流下的汤汁,加上独家秘方调配的沾酱,更增添鲜甜香气。

烤鸡的灶,经竹崎做灶老师傅独特设计耐高热,在烧烤时选用龙眼木薰上淡淡的龙眼香气,经火侯控制,才将完美的美味送到客人口中。桶窑鸡若再配上当地特产野菜,顾客吃到了美味与健康。

过年配合店内特色,加上招牌养生菇鱼翅羹,干贝人参养生炖鸡汤等10道菜仅3000元,和550元的桶窑鸡、山猪肉和炸鲈鱼的牲礼组合,让全家围炉不麻烦,拜拜更方便。http://www.0939825230.com/列印折价券,到店消费九折,合菜加点一道菜再享九折。创造奇鸡 :云林县古坑乡永昌村光兴路112号 电话:0939-825230。

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