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梅汁豆干 两手抓 两手都要硬—美容与减肥

梅汁豆干 两手抓 两手都要硬—美容与减肥

而在众多产品中,对无锡酱排骨和梅汁豆干则是钟爱有嘉,酱排骨嘛,工艺的复杂,原料的考究,于比较懒惰的我来说,还是工程略为浩大的,那就来做做个梅汁豆干吧,虽然没有老字号的正宗,但起码也是符合自家口味的M记梅汁豆干。 无论是作为下酒佐粥小菜,还是茶余饭后零食,都不会令人失望。

成品:


 



 


纠错纠错啦,蜂蜜是在卤煮好的豆干温度稍凉的时候加入,拌匀,即可装盘,做图的时候忘记啦~ SORRY

TIPS:
1、加入蚝油是为了提鲜,如果没有,可省略
2、把豆干略煎是为了获得韧韧的口感,若不喜欢太韧,这一步亦可省略
3、如果不喜欢偏甜的味道,可以把糖的用量锐减,加入干辣椒,则成为辣卤豆干,别有一番滋味

近来看看,还是相当有食欲的哦


 


这是我用的话梅,是记忆中最古老的“情人梅”,(大概有十几年的历史了)之后,陆续出现很多牌子的情人梅,但味道都不如这家,正如商家的广告语——“情人”还是老的好! 正所谓,衣不如新,人不如故,可能就是这个道理吧~


 


(来源:美食厨房)

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