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小资如何在家宴客 超有面子又省事的菜单

小资如何在家宴客 超有面子又省事的菜单

水晶杯泰式酸辣虾
准备时间:5分钟;制作时间:15分钟

原料:
冷冻大虾仁。


 


做法:
1、虾仁解冻,去壳洗净;

2、大锅水煮开后放入虾,变色后即刻捞出放入冰水中浸五分钟;

3、取出虾仁漓干,挤新鲜柠檬汁,少许橄榄油拌匀;

4、放置广口酒杯边,薄膜密封,置冰箱冷藏备用;

5、食用时附小碟泰式海鲜酸辣酱沾食。

开屏柠汁虾盏
准备时间:5分钟;制作时间:15分钟

原料:
冷冻大虾仁,彩椒,碗型玉米片。


 


做法:
1、虾仁解冻,去壳洗净;

2、大锅水煮开后放入虾,变色后即可捞出放入冰水中浸五分钟;

3、取出虾仁漓干,挤新鲜柠檬汁,少许橄榄油,黑胡椒粉,盐拌匀;

4、彩椒切细丝,把虾仁和彩椒丝装入玉米碗中造型即可;

5、食用时,可加少许泰式海鲜酸辣酱提味。

朗姆酒香焗鸡串
准备时间:30分钟;制作时间:15分钟

原料:
去皮鸡腿肉,葱,姜片。


 


做法:
1、鸡腿肉洗净切小块;

2、加李锦记豉油鸡汁,朗姆酒(rum),蜂蜜,葱,姜片,拌匀;

3、密封,冰箱冷藏腌制四小时;

4、烤箱预热180C,鸡腿肉串到烤肉竹签上,烤制5分钟,翻面,续烤5分钟至表面金黄即可(需根据各家烤箱功率调整时间)

(来源:中国美食网)

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