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Lady M蛋糕快闪华府 抢购排队一小时

Lady M蛋糕快闪华府 抢购排队一小时

【大纪元2017年12月18日讯】(大纪元记者林乐予美国华盛顿特区报导)纽约大名鼎鼎的Lady M蛋糕店可谓红极一时,今年9月在上海开店,不但引得黄牛炒卖,还因为排队人数过多、存在安全隐患被警方要求临时关店。上周末(12月16日—17日),Lady M在华府进行闪购(Pop Up)活动,也受到了美食爱好者的追捧,排队一小时只为买两块蛋糕的华裔顾客大有人在。

周末两天,Lady M临时租下了弗吉尼亚州高档商场“泰森商街”(Tysons Galleria)三楼的一家门店,售卖两款经典口味——招牌原味和绿茶千层蛋糕。

直至周日下午接近商店关门时,顾客依然络绎不绝。(林乐予/大纪元)

 

商家提前一周在网上预售6寸和9寸的整块蛋糕,售价为50至90美元,预定火爆,提前售罄。在现场,商家还提供了不需预约的小块切片蛋糕入店购买(walk in),周六当天,入店购买的顾客排队达一小时以上,队伍绵延近百米,其中大部分是亚裔面孔。直至周日下午接近商店关门时,还有顾客不断前来购买。

这其实是Lady M第二次来华府“试水”,7月底的首次闪购在联合车站(Union Station),也是供不应求。两次测试市场热度,不禁让人期待Lady M是否将于近期在华府开店。

Lady M目前在纽约、波士顿、洛杉矶等美国城市已有门店,并迅速扩展至香港、台北、上海等亚洲城市。在美国,也可以通过网络购买,但邮费较贵。

Lady M的创始人Ken Romaniszyn是一位日美混血儿,他认为,和美国甜而厚重的蛋糕相比,Lady M的蛋糕更为清淡,也因此更加适合亚洲人的口味。

 

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这种千层蛋糕高度约6公分,里面有二十多层可丽饼皮,由烘培师一片片亲手堆叠,配以不同口味的奶油,据说整个烘焙过程要用十小时才能完成。蛋糕层次丰富,细腻绵长,吃上一口有着满满的幸福感。也有不少美食达人研究出了自己在家做这种蛋糕的方法,但制作过程较为繁琐、耗时长。

一块6寸的蛋糕要价50美元也算得上甜点界的轻奢品了,不过比起在上海的定价1899元人民币(约285美元)还是要划算不少,这大概也是华人食客对Lady M格外青睐的原因之一吧。#

责任编辑:肖琳

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